Lieferumfang:
- Rational iVario Pro XL Kochsystem Multifunktionskocher
Technische Daten:
- Abmessungen (BxTxH): 1365 mm x 894 mm x 1078 mm
- Kapazität: 150 Liter
- Kochoberfläche: 59 dm²
- Essen pro Ausgabe: 100-500
- Anschlussdaten: 400 V / 41 kW / 3 N AC
- Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung
- Integrierter Wasserablauf im Tiegel (DN 50)
- Wasserzulauf: R 3/4
- Fugenfrei mit gerundeten Ecken
- Kerntemperaturfühler mit 5 Messpunkten
- Individuelle Programmierung: 1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und bennenbar
- Gartiegel kippbar
- Deckel mit integriertem Wassereinlauf
- Automatische Anzeige von Servicemeldungen
- USB Schnittstelle für HACCP Datenausgabe und Updates
- Gewicht: 256 kg
Der Rational iVario Pro XL Kochsystem Multifunktionskocher ist ein leistungsstarkes und vielseitiges Küchengerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner fortschrittlichen Technologie und seinen zahlreichen Funktionen ermöglicht er eine präzise und effiziente Zubereitung von Speisen in großen Mengen.
Der iVario Pro XL verfügt über eine beeindruckende Leistung, die schnelle Aufheizzeiten und eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet.
Das Gerät bietet eine großzügige Kapazität von 150 Litern, was ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln bietet. Dies ist ideal für gastronomische Betriebe, Hotels, Krankenhäuser oder andere Einrichtungen, in denen große Portionen oder Buffets zubereitet werden.
Der iVario Pro XL verfügt über eine präzise Temperaturregelung, die es Ihnen ermöglicht, die gewünschte Temperatur genau einzustellen und zu kontrollieren. Mit dieser Funktion können Sie verschiedene Kochvorgänge präzise durchführen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Das Gerät ist mit einem benutzerfreundlichen Bedienfeld ausgestattet, das klare Anzeigen und intuitive Tasten bietet. Sie können die gewünschten Einstellungen leicht auswählen und den Kochvorgang bequem steuern. Darüber hinaus bietet das Gerät programmierbare Funktionen, mit denen Sie individuelle Rezepte und Kochprofile speichern können, um den Arbeitsablauf zu optimieren.
Der iVario Pro XL Kochsystem Multifunktionskocher zeichnet sich auch durch seine einfache Reinigung aus. Er verfügt über eine glatte Oberfläche und eine integrierte Reinigungsfunktion, die den Reinigungsprozess erleichtert und Zeit spart.
Hersteller: Rational
Herstellerartikelnummer: WW9ENRA.0002572
Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden!
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