Lieferumfang:
- Rational iVario Pro L Kochsystem Multifunktionskocher
Technische Daten:
- Abmessungen (BxTxH): 1030 mm x 894 mm x 1078 mm
- Kapazität: 100 Liter
- Integrierte Steckdose: 230V
- Anschlussdaten: 400 V / 27 kW, Absicherung 40 A
- Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung
- Integrierter Wasserablauf im Tiegel (DN 50)
- Wasserzulauf: R 3/4
- Fugenfrei mit gerundeten Ecken
- Kerntemperaturfühler mit 5 Messpunkten
- Individuelle Programmierung: 1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und bennenbar
- Gartiegel kippbar
- Deckel mit integriertem Wassereinlauf
- Automatische Anzeige von Servicemeldungen
- USB Schnittstelle für HACCP Datenausgabe und Updates
Der Rational iVario Pro L Kochsystem Multifunktionskocher ist ein hochmodernes Küchengerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner beeindruckenden Leistung und seiner Vielseitigkeit ermöglicht er eine präzise und effiziente Zubereitung von Speisen in großen Mengen.
Mit einer großzügigen Kapazität von 100 Litern bietet der iVario Pro L ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln. Dies ist besonders vorteilhaft für Restaurants, Hotels, Kantinen oder andere gewerbliche Küchen, in denen große Portionen oder Buffets zubereitet werden müssen.
Der Multifunktionskocher bietet eine präzise Temperaturregelung, mit der Sie die gewünschte Temperatur genau einstellen und kontrollieren können. Dadurch können Sie verschiedene Kochvorgänge präzise durchführen und optimale Ergebnisse erzielen.
Der iVario Pro L ist mit einem benutzerfreundlichen Bedienfeld ausgestattet, das klare Anzeigen und intuitive Tasten bietet. Die Bedienung des Geräts ist einfach und ermöglicht eine bequeme Steuerung des Kochvorgangs. Zusätzlich verfügt das Gerät über programmierbare Funktionen, mit denen Sie individuelle Rezepte und Kochprofile speichern können, um den Arbeitsablauf zu optimieren.
Die Reinigung des iVario Pro L ist ebenfalls einfach und zeitsparend. Das Gerät verfügt über eine glatte Oberfläche und eine integrierte Reinigungsfunktion, die den Reinigungsprozess erleichtert und eine hygienische Arbeitsumgebung gewährleistet.
Hersteller: Rational
Herstellerartikelnummer: WX9ENRA.0002563
Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden!
Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.
